Este vinho 100% Encruzado, a casta branca rainha do Dão, oferece o melhor testemunho deste terroir único, de solos graníticos de altitude, com a influência da Serra da Estrela, na região do Dão. Este monovarital da casta Encruzado é proveniente de uma parcela da Quinta do Aral com cerca de 40 anos. Na sua vinificação teve um ligeiro estágio em barricas de carvalho francês.