Este vinho 100% Jaen da Casa Américo Jaen é proveniente de uma parcela de vinha em Vila Nova de Tazem com 50 anos, na região do Dão, Sub-Região da Serra da Estrela. A casta Jaen, tradicional do Dão, já foi predominante, depois caiu em desgraça e foi abandonada, arrancada, mas hoje tem reconquistado o seu espaço no Dão. Sem estágio em madeira, este vinho pretende realçar as características únicas da casta, a sua elegância e frescura.