Este espumante foi produzido a partir da casta Chardonnay, situada na região da Cova da Beira, na Beira Interior. Aroma a panificação e notas amanteigadas, com maçã madura. Boca com mousse delicada, bolha finíssima, apontamentos de brioche e frutos secos, complementados pelas notas amanteigadas da casta Chardonnay. Final muito refrescante e longo.