No nome da propriedade — Fonte Souto, ‘Fonte’ simboliza a abundância de água, alimentada pelas nascentes dentro da quinta e ‘Souto’ representa a área considerável coberta por castanheiros.

 

A Quinta da Fonte Souto é um novo projeto vínico da família Symington na fascinante sub-região de Portalegre no Alto Alentejo.

 

Teria sempre de ser algo muito especial para nos fazer dar os primeiros passos fora do Douro e, nesta propriedade incrível situada em cotas relativamente elevadas, dentro do Parque Natural da Serra de São Mamede (a leste da planície alentejana), acreditamos ter encontrado todas as condições que procurávamos.

 

É um projeto de longo prazo no qual pretendemos colocar no mapa o terroir único desta sub-região, para os amantes do vinho em Portugal e noutras partes do mundo.

 

O nosso objetivo na Fonte Souto é o de produzir uma gama distintiva de vinhos de quinta que exibam o melhor de Portalegre, do Alentejo e de Portugal.