O equilíbrio perfeito entre a Terra e o Homem em que a Natureza dita o resultado final na produção de cada vinho. Recorremos apenas a castas portuguesas para a criação de vinhos que assentam num conceito de regresso às origens, do contacto íntimo com o local onde nascem e com a menor intervenção possível.
Vinhas situadas entre os 600 e 750 metros de altitude numa região onde predominam as planícies a perder de vista. Um microclima único que permite originar vinhos muito frescos, com uma acidez equilibrada e menor teor alcoólico.