Em termos de castas, o Six Grapes é constituído essencialmente pelas quatro «estrelas» incontestáveis da região do vinho do Porto: a aromática Touriga Franca, com os seus aromas de violeta, a rica, tânica e bem estruturada Touriga Nacional, a Tinta Roriz, com a sua tonalidade de framboesa, e a Tinta Barroca, com os seus sabores de chocolate doce. Incorpora também componentes de Tinta Amarela, Tinto Cão, Souzão e Tinta Francisca, bem como uvas de algumas plantações mistas mais antigas. Cor vermelha escura, com um perfume rico e sedutor de ameixas e cerejas maduras. Na boca é complexo, com boa estrutura e um final longo e persistente.